Isi Wajib dalam Nasi Tumpeng Jawatimuran

Nasi tumpeng sudah menjadi budaya Indonesia, yang memiliki makna dan filosofinya sendiri. Kemudian nasinya dibentuk menjadi bentuk kerucut serta disajikan lengkap dengan beragam lauk pauk. Tumpeng juga identik dengan budaya yang berasal dari masyarakat Jawa, termasuk Jawa Timur.

Nasi tumpeng juga biasanya disajikan dalam sebuah perayaan atau acara syukuran tertentu. Makna dari nasi ini adalah saat manusia lahir ke dunia, manusia harus menjalani hidup dengan semangat, yakin, tak mudah putus asa dan selalu berada di jalan Tuhan. Makna dari perayaan ini juga cukup luas. Selain wujud rasa syukur, nasi ini juga dibuat sebagai wujud penghormatan bersama.

Lauk Nasi Tumpeng Khas Jawa Timuran

Berikut ini isi lauk pauk pada nasi tumpeng khas Jawa Timur yang wajib ada sebagai hidangan pelengkap :

Nasi dengan Bentuk Kerucut

Arti/makna dari nasi bentuk kerucut ini adalah harapan supaya selalu hidup sejahtera, sebagai lambang tangan yang merapat dalam menyembah Tuhan, serta simbol dalam kesejahteraan hidup dalam kesuksesan.

Ayam

Ayam jantan dimasak utuh dengan bumbu kuning lalu diberi santan kental juga memiliki makna penyembahan pada Tuhan, dengan hati tenang. Ketenangan hati ini diperoleh dari sabar dan pengendalian diri.

Ikan

Dahulu jenis ikan yang dipilih adalah ikan lele, tetapi sekarang adalah ikan teri yang digoreng dengan tepung atau bisa juga tidak memakai tepung. Maknanya adalah kebersamaan, serta kerukunan antar manusia.

Telur Rebus

Jenis lauk berikutnya adalah terus yang direbus secara utuh dan juga kulitnya. Makna telur adalah manusia diciptakan dengan fitrah yang sama, perbedaannya hanya ketakwaan serta pada tingkah lakunya.

Sayur Urap

Menu lainnya yang harus ada pada nasi tumpeng adalah sayur urap, sayur ini terdiri dari bayam, kluwih bumbu sambal parutan kelapa, kangkung, taoge, kacang panjang, dan sebagainya. Masing-masing jenis sayur tersebut juga mengandung makna/simbol penting.

Isi dari nasi tumpeng atau lauk pauk ini hanya sebagai tambahan dan pelengkap saja. Sehingga menunya masih bisa Anda ubah dengan menu lainnya, sesuai dengan selera.

 

Leave a Comment